焖五花肉其实，这肉好做，也常做，可是就是不知道该叫什么名或本来就有什么名，所以自取，叫它“焖五花肉”，其实，是不是也就是红烧肉啊？不啰嗦了，开始讲吧。

    1、首先是材料：姜，蒜，不记得名字的“两片树叶”，陈皮，上好五花肉，多少肉看人数和食量，这是两人份的，大概是400G

    2、切大块些，放少许油下锅爆炒，炒出油后再放少许白砂糖，糖量按自己喜好

    3、这是加糖炒好后的，如果炒出很多油的话可以去掉，不然会很腻。（有朋友后来跟我说可以把肉过一次水就不会腻，还有个朋友说，肉过了水就味道就差了）

    4、去掉多余的油后，放入姜，蒜，两片树叶，陈皮，白酒，高汤，老抽，盐，加些水，适当淹过肉就可以了。之后，盖锅盖，焖20分钟，等水干得差不多就可以了。（嘻嘻，不会描述）

    5、上盘，撒点葱花会更漂亮些，不过我这忘买了，但是依然很好看哦。