峨嵋黄焖鸡


　　白菜板鸭煲，是施家传菜的遗传和改良，白菜，用板鸭调一下，很香鲜，白菜和午餐肉都好吃。黄焖鸡自然是不能少的，一只上好的土鸡才2－3斤，鸡的配料很值得一提，用18种香辣料焖烧，黄瓜很特别，拇指大小一条条烧成红黄色，黄豆芽爱吃川菜人会喜欢，又脆又辣的木耳也不错，汤里面最后来份魔芋，是最正宗的吃法，魔芋要多烧一会，入了味，才好吃，够q又够辣。来凤鱼，用花链鱼和鱼头整整3斤熬制，以乐山来凤桥命名，原汁原味，不说别的，就是这个份量也值了，满满一脸盆…红汤下，白色的鱼肉层层叠叠。来凤鱼里应该加酸菜。


　　黄焖鸡中份68元（2－4人）/大份88元（4－6人）；来凤鱼48元（加鱼头28元）；来凤鱼片28元（强力推荐，量多实在，味道一流）；黄焖羊肉中份58元/大份68元；黄焖兔中份58元；黄焖牛肉中份48元；白菜板鸭中份48元；滋补鸡中份68元。

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